Мікрохвильова запіканка з беконом і квасолею

• великий зубчик часнику↗1

  подрібнений

• цибуля↗50g

  нарізана

• оливкова олія↗1 tbsp
• смужковий бекон↗50g

  нарізаний кубиками

• морква↗½

  тонко нарізана або натерта

• суміш сушених трав↗¼ tsp

  або трохи свіжого чебрецю чи розмарину

• печені боби100g
• томатна паста↗1 tbsp
• кубик курячого бульйону↗¼

Покрокова інструкція

1. 1

   У мікрохвильовій мисці змішайте часник і цибулю з олією та щіпкою солі. Додайте бекон і готуйте на високій потужності 30‑40 сек, щоб цибуля і часник стали м’якими, а бекон трохи підрум’янився. Додайте моркву, трави, печені боби та томатну пасту, разом з 1 ст. л. води. Посипте кубиком бульйону і добре перемішайте.

2. 2

   Накрийте плівкою та проколіть у центрі. Готуйте в мікрохвильовці на високій потужності 2,5 хвилини, потім вийміть і добре перемішайте. Дайте постояти 1 хвилину перед подачею.