Мексиканська піца

• середні тортильї6
• фарш яловичий↗2
• пакети приправи для тако (1 унція)2
• мелений кмин↗1 1⁄2
• сушене орегано↗1
• чилі порошок↗1
• чорний перець↗1
• вода↗3⁄4
• консервна банка підсмажених бобів (16 унцій)1
• мексиканський тертий сир↗4
• сальса1⁄2
• сальса верде1⁄2
• середні помідори, нарізані кубиками↗1
• консервна банка нарізаних чорних оливок (2 1/4 унції)1
• зелена цибуля, тонко нарізана↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть тортильї олією та підсмажте під грилем при 450 °F приблизно 3‑4 хвилини з кожного боку, доки вони не піднімуться і стануть світло-золотистими.

2. 2

   Обсмажте фарш на середньо‑високому вогні до готовності. Злийте зайвий жир і поверніть на вогонь.

3. 3

   Додайте приправу для тако, кмин, орегано, чилі порошок, за смаком чорний перець і воду.

4. 4

   Тушкуйте без кришки, доки соус не загусне, приблизно 5 хвилин.

5. 5

   Зніміть з вогню і відкладіть.

6. 6

   Нанесіть червону сальсу на першу тортилью, потім додайте фарш і шар сиру.

7. 7

   Нанесіть підсмажені боби на другу тортилью і накрийте першою, бобовою стороною вниз.

8. 8

   Нанесіть сальсу верде на верхньої тортильї, додайте сир, помідори, оливки та зелений лук.

9. 9

   Повторіть процес з іншими тортильями, щоб отримати в сумі 3 піци.

10. 10

    Підсмажте під грилем при 450 °F 5 хвилин або доки сир не розтане.

11. 11

    Викладіть на тарілку, розріжте кожну піцу на чверті і подавайте гарячою зі сметаною, гострим соусом або гуакамоле.