Мексиканське гуакамоле

• спілі авокадо Hass↗3
• сливовий помідор↗1

  дрібно нарізаний

• маленька цибулина↗½

  дрібно нарізана

• кінза20g

  нарізана

• екстра вірджин оливкова олія↗1 tbsp
• лайм
• тортилья чіпси

  для подачі (без глютену, за потреби)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте авокадо навпіл, вийміть кісточку, одну залиште в стороні. Вилучену м’якоть перекладіть у миску.

2. 2

   Розімніть авокадо товкачем для картоплі, залишивши кілька шматочків для текстури. Додайте нарізаний помідор, цибулю та кінзу, приправте за смаком великою кількістю солі та чорного перцю. Додайте олію та сік лайма за смаком. Добре перемішайте і одразу подавайте з тортилья чіпсами.