Мексиканські бобові пасти

• оливкова олія↗1
• червоний болгарський перець, без насіння, нарізаний↗1
• картопля, очищена та нарізана↗1
• цибуля, нарізана↗1
• томати, нарізані↗2
• мексиканські боби, зціджені420
• твердий сир, тертий1
• аркуші замороженого листкового тіста, розморожені↗4
• молоко (для глазуру)↗
• кунжут↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C.

2. 2

   Легко змастіть 2 деко.

3. 3

   Нагрійте олію у сковороді. Обсмажуйте перець, картоплю та цибулю 3 хвилини, доки цибуля не стане м’якою. Додайте томати і готуйте ще 2 хвилини.

4. 4

   Зніміть з вогню і додайте боби та сир. Приправте за смаком.

5. 5

   Розріжте кожен аркуш тіста на 4 частини.

6. 6

   Помістіть 2 ст. л. начинки в центр, складіть навпіл по діагоналі, змочивши краї водою. Закріпіть краї вилкою.

7. 7

   Зробіть 2 прорізи у верхній частині тіста, щоб пар виходив. Змажте трохи молоком і посипте кунжутом.

8. 8

   Випікайте 15‑20 хвилин.