Соковита свиняча вирізка, що тане в роті

• свиняча вирізка↗4
• маринад
• ананасовий сік↗1⁄2
• соєвий соус↗1⁄4
• зелена цибуля↗3
• біле сухе вино↗3⁄4
• соус для запеченої свинини
• пакет Knorr demi-glace↗1
• соус з слив, солодко-кислий↗1⁄2
• мед↗1
• кукурудзяний крохмаль↗2
• вода↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть свинячу вирізку в маринад, часто повертаючи, щоб м'ясо повністю покрилося сумішшю.

2. 2

   Покладіть м'ясо з маринадом у форму для запікання і випікайте в духовці при 475°F 15 хвилин.

3. 3

   Знизьте температуру до 325°F і накрийте фольгою.

4. 4

   Готуйте 3 години.

5. 5

   Вийміть м'ясо з форми, переложіть на піднос і дайте відпочити 30 хвилин перед нарізанням і подачею.

6. 6

   Для соусу: розчиніть кукурудзяний крохмаль у воді та додайте інгредієнти соусу (вказані вище) до соку, що залишився у формі.

7. 7

   Підігрівайте на плиті на середньому вогні, постійно помішуючи, доки соус не загусне.

8. 8

   Готово до подачі з обсмаженими грибами, броколі, червоним солодким перцем, цвітною капустою та морквою!