Середземноморське овочеве запіканка з баклажанами, цукіні та помідорами

• баклажан, грубо нарізаний↗1
• цукіні, нарізані2
• гриби, нарізані2
• оливкова олія↗2
• нарізана цибуля1⁄2
• нарізаний свіжий фенхель (за бажанням)1⁄2
• часник, подрібнений↗2
• цілі помідори без додавання солі, не зціджені↗1
• сушений базилік↗2
• томатна паста↗1
• замінник цукру Splenda або 1 чайна ложка цукру↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F.

2. 2

   У форму 9‑дюймового квадрату викладіть баклажан, цукіні та гриби.

3. 3

   У маленькій сковороді нагрійте оливкову олію на середньому вогні.

4. 4

   Додайте цибулю, фенхель і часник.

5. 5

   Смажте 3‑4 хвилини, доки цибуля не стане м’якою.

6. 6

   Додайте помідори з соком, базилік, томатну пасту і підсолоджувач.

7. 7

   Готуйте ще 4 хвилини, доки соус не загусне.

8. 8

   Полийте соусом овочі.

9. 9

   Накрийте кришкою і випікайте 30 хвилин.