Середземноморський курячий плов

• оливкова олія↗2
• курячі стегна без кісток і шкіри↗1 1⁄2
• цибуля, тонко нарізана↗1
• карі↗1
• часникова сіль2
• соєвий соус↗2
• гострий соус↗1
• неприготовлений рис1
• курячий бульйон↗3
• свіжа петрушка↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій глибокій сковороді розігріти олію на середньо‑високому вогні.

2. 2

   Додати курку і обсмажити з усіх боків до золотистого кольору, приблизно 10 хвилин.

3. 3

   Додати цибулю, карі та часникову сіль.

4. 4

   Смажити, доки цибуля не почне м’якнути.

5. 5

   Близько 3 хвилин.

6. 6

   Додати соєвий соус і гострий соус.

7. 7

   Тушкувати 2 хвилини.

8. 8

   Додати рис і перемішати, щоб покрити спеціями.

9. 9

   Влити бульйон.

10. 10

    Зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати, доки вся рідина не вбереться, рис не стане м’яким, а курка не буде готовою.

11. 11

    Близько 35 хвилин.

12. 12

    Прикрасити петрушкою.