М'ясний рулет з моцарелою, грибами та пепероні

• білий хліб, скибки↗2
• фарш яловичий (сирий)↗1 1⁄2
• дрібно нарізані шампіньйони1 1⁄2
• терта частково знежирена моцарела1
• дрібно нарізаний пепероні1⁄3
• сушений орегано↗1
• часниковий порошок або 2 дрібно подрібнені зубчики часнику↗1
• сіль↗3⁄4
• яйця, злегка збиті↗2
• кетчуп↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розірвіть хліб на великі шматки і подрібніть у кухонному комбайні до дрібної крихти. Змішайте крихту, фарш, гриби, моцарелу, пепероні, орегано, часник, сіль і яйця, обережно перемішайте руками. Сформуйте форму 23 × 15 см і помістіть у мультиварку.

2. 2

   Змастіть м'ясний рулет кетчупом, накрийте кришкою і готуйте на низькому вогні, доки м'ясо не буде готове, приблизно 5 годин.