М'ясний кекс (за рецептом Joe Allen)

• масло2
• дрібно нарізана цибуля1⁄2
• дрібно нарізаний селер1⁄2
• дрібно натерта морква1⁄2
• часник2
• свіжий чебрець↗1
• фарш яловичий↗3
• панірувальні сухарі↗1
• яйця↗2
• соус Вустершир↗1⁄3
• гірчиця↗2
• соус для стейку2
• сіль↗1
• мелений чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400 °F (≈200 °C).

2. 2

   Нагрійте олію. Обсмажте цибулю, селеру, моркву, часник і чебрець, доки вони не стануть дуже м'якими. Дайте охолонути.

3. 3

   Тим часом добре змішайте решту інгредієнтів. Додайте обсмажені овочі. Щільно упакуйте у форму для запікання довжиною 10 дюймів і готуйте у водяній бані 1 годину.

4. 4

   Для водяної бані я використав більшу форму, наповнив її водою і поставив у неї форму з м'ясним рулетом. Також я покрив верх м'ясного кексу кетчупом перед випіканням.