1
У великій мисці змішайте багатофункціональне борошно, манну крупу, сіль, перець, насіння кмину та рослинний маргарин.
2
Легко перемішайте, щоб отримати консистенцію крихти хліба.
3
Додайте рівні кількості молока та теплої води, щоб отримати щільне тісто.
4
Добре вимісіть тісто 15‑20 хвилин, накрийте та залиште ще на 20 хвилин.
5
З тіста сформуйте кульки розміром з лимон, розкачайте їх у кола діаметром 3 дюйми (пурі) на посипаній борошном поверхні, використовуючи качалку.
6
Проткніть кожне пурі виделкою кілька разів.
7
Нагрійте масло у важкій сковороді та обсмажуйте пурі у великій кількості, по одному (повертаючи кожну хвилину для рівномірного підрум'янення), доки вони не стануть золотистими.
8
Зніміть з вогню та злийте зайве масло на паперовий рушник.
9
Подавайте простими або з солодко-кислою чатні.
10
Їх можна зберігати у герметичній банці до тижня.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток