Пюре з Джиками та Жовтого Цукіні
На порцію
Кремове пюре з джиками та жовтого цукіні, схоже на сирні картопляні пюре, з ароматом соняшникової олії та чебрецю.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 190 °C.
- 2
Відваріть джикаму та цукіні до м’якості, приблизно 15 хвилин.
- 3
Нагрійте соняшникову олію на сковороді.
- 4
Обсмажте цибулю 3 хвилини до м’якості і відкладіть.
- 5
У другій сковороді розтопіть масло.
- 6
Додайте достатньо борошна, щоб утворилася густа паста.
- 7
Поступово вливайте молоко, постійно помішуючи, доки соус не стане гладким і рідким.
- 8
Додайте сіль і перець.
- 9
Відкладіть соус.
- 10
Зцідіть джикаму та цукіні і перекладіть у велику миску.
- 11
Додайте цибулю, олію, чебрець і крем, перемішайте.
- 12
Додайте сіль і перець за смаком.
- 13
Добре розімніть до однорідної маси. Відкладіть.
- 14
Підігрівайте соус на середньому вогні, постійно помішуючи, доки він не загусне.
- 15
Зніміть з вогню і додайте тертий сир Jarlsberg, розтопіть.
- 16
Змазуйте форму для запікання олійним спреєм (або змастіть маслом).
- 17
Викладіть суміш джиками та цукіні у форму і залийте зверху сирним соусом.
- 18
Випікайте 20 хвилин при 135 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою