Солоний маринара соус Марії

• томатне пюре↗1
• подрібнені томати↗1
• італійські нарізані томати (з базиліком, часником і орегано)1
• томатний соус↗1
• гаряча вода3
• середня цибулина, нарізана кубиками↗1
• часникові зубчики, нарізані↗4
• оливкова олія↗2
• сухий орегано, розділений↗1 1⁄2
• сухий базилік, розділений↗1 1⁄2
• цибульний порошок↗1 1⁄2
• часниковий порошок↗1 1⁄2
• цукор↗1
• свіжі листя базиліку (чим більші, тим краще)↗3
• м'ясні кульки (опціонально)3
• sweet Italian sausage links (optional)↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте часник і цибулю в олії у великій каструлі на середньому вогні, доки вони не стануть прозорими, але не підрум'яняться. Додайте по ½ чайної ложки сухого орегано і базиліку до цибулі та часнику під час обсмажування.

2. 2

   Коли цибуля і часник прозорі, додайте всі томатні продукти, гарячу воду, решту сухих трав і свіжі листя базиліку в каструлю і добре перемішайте.

3. 3

   За бажанням, на цьому етапі можна додати м'ясні кульки та/або солодку італійську ковбасу.

4. 4

   Зменшіть вогонь до низького і готуйте соус близько 2 годин 30 хвилин, час від часу помішуючи.

5. 5

   Після 2 годин 30 хвилин додайте цукор і готуйте ще 45 хвилин.

6. 6

   Подавайте з улюбленою пастою, прикрасивши додатковими листям базиліку за смаком. Залишки можна заморозити і пізніше розігріти на плиті.