Святкові солодкі картоплі Мерілу без маршмеллоу

• консервовані ямси або солодка картопля в сиропі (по 28 унцій)3
• коричневий цукор↗1
• масло↗3⁄4
• апельсин (незрілий), тонко нарізаний↗1
• консервовані ананасові кільця (по 20 унцій)↗1
• підготовлене фарш1⁄4
• заморожений апельсиновий сік↗6
• мультивид спецій (allspice)1⁄4
• мускатний горіх↗1⁄4
• кориця↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти, крім ананасових кілець, у великій голландській каструлі. Відберіть 6 ананасових кілець з банки і відкладіть їх. Подрібніть решту кілець і додайте до солодкої картоплі разом із соком.

2. 2

   Часто помішуючи, на сильному вогні доведіть суміш до кипіння. Одразу знизьте вогонь до середньо‑сильного, накрийте кришкою і готуйте 30 хвилин.

3. 3

   Перемішайте суміш, викладіть ананасові кільця зверху, накрийте кришкою і випікайте при 250°F (≈121°C) 1–1,5 години.

4. 4

   Періодично перевіряйте і, за потреби, додавайте ще апельсинового соку.