Кремовий соус з свининою

• вода1 - 1 1⁄2
• кубик яловичого бульйону↗1⁄2
• свинячі відбивні або 6 свинячих філе↗6
• кулінарні вершки2 1⁄2
• соєвий соус↗1 -2
• крем-фреш↗2
• свіжомелений перець↗1⁄2 - 1
• соус Вустершир1
• сіль і перець для приправи (особливо для свинини)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C.

2. 2

   Легко змастіть важку сковороду олією.

3. 3

   Легко змастіть форму, придатну для запікання, олією.

4. 4

   Обсмажте свинину у важкій сковороді, злегка приправивши сіллю та свіжомеленим перцем; відкладіть у бік, залишивши тепло.

5. 5

   Поклайте воду та бульйон у каструлю і доведіть до легкого кипіння.

6. 6

   Додайте перець, перемішайте.

7. 7

   Додайте вершки до бульйону з перцем і доведіть до кипіння.

8. 8

   Додайте соєвий соус.

9. 9

   Додайте крем-фреш і перемішайте до розчинення.

10. 10

    Додайте соус Вустершир.

11. 11

    Перемішайте і готуйте 5–10 хвилин.

12. 12

    Розкладіть обсмажені шматочки свинини у форму та залийте соусом, покривши всі шматки.

13. 13

    Накрийте алюмінієвою фольгою, поставте в духовку і готуйте повільно 45 хвилин до 1 години.

14. 14

    Вийміть з духовки і дайте постояти 5–10 хвилин.

15. 15

    Подавайте з рисом, смаженими/запеченими/відвареними картоплею або пастою — найкраще з відвареною або смаженою картоплею.