Кекси з апельсиновим мармеладом

• багатофункціональне борошно↗2
• розпушувач↗1⁄2
• сода харчова↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• масло або маргарин↗1⁄2
• цукор↗1
• яйця↗3
• апельсиновий мармелад↗1
• маслянка↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 градусів.

2. 2

   Вистеліть 18 формочок для кексів паперовими вкладами.

3. 3

   У середній мисці змішайте борошно, розпушувач, соду та сіль.

4. 4

   Відкладіть в сторону.

5. 5

   У великій мисці збивайте масло і цукор на середній швидкості до легкості та кремовості, приблизно 5 хвилин.

6. 6

   Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання.

7. 7

   Додайте мармелад і збийте.

8. 8

   Зменшіть швидкість до низької; поступово додавайте борошняну суміш, чергуючи її з маслянкою, починаючи і закінчуючи борошняною сумішшю.

9. 9

   Збивайте лише до об’єднання.

10. 10

    Рівномірно розлийте тісто у підготовлені форми, заповнюючи кожну приблизно на 2/3.

11. 11

    Випікайте, доки зубочистка, вставлена в центр кексу, не вийде чистою, 20‑25 хвилин.

12. 12

    Поставте форми на решітку; дайте охолонути 10 хвилин, потім вийміть кекси і дайте їм повністю охолонути на решітці.

13. 13

    Прикрасьте за смаком.