Мариновані свинячі відбивні на грилі з апельсиновою сальсою

• центрально-обрублені свинячі відбивні↗6
• Маринада
• оливкова олія↗3
• сік лайму↗2
• сік апельсину↗2
• часник2
• сіль↗1⁄2
• чорний перець↗
• сушений чебрець↗1⁄2
• Сальса
• апельсини без насіння↗2
• огірок↗1
• солодка цибуля2
• свіжа петрушка2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте олію, соки, часник, сіль, перець і чебрець.

2. 2

   Помістіть свинину у великий застібний пластиковий пакет.

3. 3

   Закрийте пакет і струсніть, щоб маринад рівномірно розподілився.

4. 4

   Поставте в холодильник до 4 годин.

5. 5

   Для сальси змішайте апельсини, огірок, цибулю та петрушку в маленькій мисці; легенько перемішайте, додаючи сіль за смаком.

6. 6

   Накрийте і охолоджуйте 1 годину перед подачею.

7. 7

   Видаліть свинину з маринаду і викиньте маринад.

8. 8

   Грилюйте або запікайте свинину 8 хвилин з кожного боку, доки м'ясо не стане без рожевого кольору всередині. Подавайте зі сальсою.