Мариновані зелені оливки
На порцію
З консервованим лимоном, насінням фенхелю, чилі та розмарином — комбінація улюблених смаків, дуже проста у приготуванні. Добре підходить до напоїв або на пікнік. Один друг каже, що це найкращі оливки, які він коли‑небудь пробував.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Подрібніть фенхель і перець горошком у ступці та молотку (або розтрощіть плоскою стороною ножа і трохи наріжте). Чилі наріжте на дрібні шматочки.
- 2
Видаліть м'якоть консервованого лимону і промийте шкірку, щоб прибрати зайву сіль. Наріжте її тонкими смужками (або натріть цедру — але консервований лимон набагато кращий!).
- 3
Зцідіть оливки і промийте їх водою.
- 4
Помістіть оливки у чисту банку, додайте решту інгредієнтів. Залийте оливковою олією і залиште маринувати.
- 5
Я залишаю їх мінімум на кілька годин, а можу й на кілька тижнів. Поставте в холодильник, перед подачею доведіть до кімнатної температури.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою