Кленово-бананові поп‑пиріжки з пеканом
Подайте ці солодкі та горіхові міні‑фруктові пиріжки з яскравою глазур'ю та густими вершками або заварним кремом.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
У маленькій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль, легкий коричневий м'який цукор, 2 ст.л. кленового сиропу та мелений кориця, створивши густу пасту, приправте щіпкою солі. Обваляйте нарізані банани у суміші.
- 2
Розгорніть листкове тісто і за допомогою ролика розріжте його навпіл по довжині. Кожну половину розріжте на 3 рівних прямокутники, отримавши 6 прямокутників. Поверніть один шматок тіста так, щоб довга сторона була ближче до вас, і складіть його навпіл, як книжку, утворивши склад посередині. Розкрийте тісто і викладіть фруктову начинку на одну сторону, залишивши бортик приблизно 1 см. Змастіть краї збитим яйцем і знову складіть тісто, закривши начинку. Використайте виделку, щоб запечатати краї по всьому периметру, потім знову змажте яйцем. Проткніть кілька отворів у верхній частині виделкою. Повторіть з рештою тіста та начинки. Викладіть поп‑пиріжки на деко, застелене пергаментом, і охолодіть щонайменше 30 хвилин або до 24 годин. За бажанням заморозьте до 2 місяців.
- 3
Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Випікайте поп‑пиріжки 20 хвилин, доки тісто не стане золотавим, а начинка не закипить у отворах. Вийміть і охолодьте щонайменше 20 хвилин. Якщо випікаєте заморожені, додайте ще 5 хвилин. Тим часом змішайте залишковий кленовий сироп з цукровою пудрою, щіпкою кориці та солі, щоб отримати густу глазур. Нанесіть її тонким шаром на пиріжки і посипте пеканом. Подавайте теплими або холодними, на сніданок, або полийте вершками чи заварним кремом як десерт.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою