Курка з манго та пряним пилау
На порцію
Додайте спеції до вашого середньо‑тижневого обіду з цим здоровим і ароматним рецептом.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200°C (180°C конвекція, газ 6) і застеліть деко фольгою. У кожній курячій грудці зробіть горизонтальний кишеньковий розріз, не прорізаючи її повністю. Наповніть манго чатні, потім закріпіть його зубочисткою.
- 2
Змішайте карі порошок і 2 ч.л. кумінних насіння з 3 ч.л. олії, потім змастіть цим курку. Викладіть на деко і запікайте 25‑30 хвилин до готовності.
- 3
Тим часом розігрійте залишок олії і обсмажте цибулю 6‑8 хвилин до золотистого кольору. Додайте решту куміну, лавровий лист і корицю, готуйте, помішуючи, 1 хвилину. Додайте рис, вилийте 450 мл киплячої води, додайте щіпку солі, доведіть до кипіння, перемішайте і накрийте кришкою. Зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин.
- 4
Видаліть лавровий лист і корицю, додайте кінзу і подайте разом з куркою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою