Кеш'ю з багатошаровими мексиканськими тортильями (заздалегідь підготовлене)

• свиняче ковбасне м'ясо↗3⁄4
• цибуля, дрібно нарізана↗1
• суміш спецій для тако2
• кукурудзяні тортильї (6 дюйм)↗12
• зелена цибуля, нарізана↗3
• консервовані чорні оливки, порізані↗1⁄2
• консервовані зелені чилі, нарізані2
• консерви піменту, нарізані2
• тертий мексиканський сирний мікс3
• великі яйця↗5
• повножирне молоко↗2
• перець кайенський↗1⁄4
• сальса1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть форму для випікання розміром 13×9 дюймів.

2. 2

   У сковороді обсмажте ковбасу з цибулею на середньому вогні до золотистого кольору, потім додайте суміш спецій для тако і готуйте ще хвилину; відставте охолоджуватись.

3. 3

   Викладіть дно форми 4 тортильями.

4. 4

   Посипте 1/3 кожного інгредієнту: зеленою цибулею, оливками, чилі, піментом, охолодженою сумішшю ковбаси, потім тертим сиром.

5. 5

   Повторіть ще двічі з рештою інгредієнтів.

6. 6

   У великій мисці збийте яйця з молоком, перцем кайенським і сальсою, потім вилийте суміш поверх шаруватих інгредієнтів.

7. 7

   Накрийте плівкою і охолодіть у холодильнику 8‑24 години.

8. 8

   Зніміть плівку і випікайте при 350°F (≈180°C) 50‑60 хвилин.