Домашня заправка Магіано – мій варіант

• столова ложка діжонської гірчиці↗1
• чайні ложки гранульованого цукру↗2
• склянка води↗1⁄2
• чайні ложки свіжого подрібненого часнику↗2
• склянка червоного винного оцту↗2⁄3
• чайні ложки солі↗2
• склянка рослинної олії↗1
• свіжомелений чорний перець, кілька подрібнень↗
• дрібка сушеної орегано↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці змішайте гірчицю, цукор, воду, часник, оцет і сіль. Відіть до однорідності.

2. 2

   Відіть олію тонкою струйкою. Додайте перець і орегано; знову відіть. Приправте за смаком.