Розкішний соус з хлібом та цибулею
На порцію
Густий білий соус, ідеальний до запеченої курки чи індички, ароматизований гвоздикою, лавровим листом та анісом.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте масло у середній сковороді, доки не почне шипіти. Готуйте цибулю на дуже низькому вогні разом з чебрецем і лавровим листом 15‑20 хв, доки не стане м’якою і злегка золотистою. Влийте молоко, додайте зірчастий аніс і мелені гвоздики, приправте і доведіть до кипіння. Вимкніть вогонь і дайте настоювати щонайменше 10 хв. Можна приготувати заздалегідь ввечері.
- 2
Видаліть зірчастий аніс і лавровий лист, додайте до сковороди шматочки хліба. Доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню і збийте блендером до однорідності. Поверніть на вогонь, додайте крем‑фреш і тушкуйте 2 хв, доки соус не загусне. Можна приготувати заздалегідь і розігріти, додавши трохи молока. Перелийте в миску, посипте меленим чорним перцем і, за бажанням, додайте лавровий лист.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою