Курячі спіді з маринадом Лупо

• курячі грудки↗2 -3
• оливкова олія↗1⁄3
• лимонний сік↗1⁄4
• білий оцет↗1⁄4
• часник2
• сушена петрушка↗1
• сушений базилік↗1
• сушений орегано↗1⁄2
• часникова сіль1⁄2
• сіль↗1⁄2
• мелений чорний перець↗1⁄2
• булочки для сендвічів↗3 -4

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте курячі грудки кубиками розміром 1 дюйм.

2. 2

   Збийте всі інші інгредієнти в маринад. Частину залиште для підправки або соусу за бажанням (хоча це не обов'язково).

3. 3

   Додайте маринад до курки і залиште в холодильнику на ніч, час від часу перемішуючи (кислотний маринад частково «хімічно» готує м'ясо).

4. 4

   Нанизайте 5‑ти кубиків на металеві або замочені бамбукові шпажки і грилюйте кілька хвилин з кожного боку, доки м'ясо не стане твердим (воно вже частково приготоване маринадом).

5. 5

   Розмістіть два шпажки на свіжій булці або італійському хлібі, притисніть м'ясо хлібом і вийміть шпажки.

6. 6

   Смачного!