Салат з манго та карі‑куркою

• Салат
• свіжі броколі (квітки)↗5 -6
• курячі грудки, варені та охолоджені (з кістками)↗4 -5
• великий червоний болгарський перець, без насіння, очищений і нарізаний↗1
• Заправка
• банка мангового чатні (8,5 унції)1
• порошок карі↗1 1⁄2
• майонез↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть чатні у кухонному комбайні 15–20 секунд, використовуючи перемикач вкл/вимк.

2. 2

   Змішайте майонез і порошок карі у мисці та добре перемішайте.

3. 3

   Додайте чатні і перемішайте.

4. 4

   Накрийте і охолодіть.

5. 5

   Відваріть броколі у підсоленій воді до хрусткої м'якості (близько 1 хвилини).

6. 6

   Зцідіть і помістіть у холодну воду, щоб зупинити процес варіння.

7. 7

   Ще раз зцідіть і обсушіть паперовим рушником.

8. 8

   Зніміть шкіру та кістки з курки.

9. 9

   Наріжте на кусочки розміром для укусів.

10. 10

    Змішайте курку, броколі та червоний болгарський перець, обережно перемішайте.

11. 11

    Додайте заправку і знову обережно перемішайте.

12. 12

    Добре охолодіть і подавайте.