Кавовий торт Люсі

• багатоцільне борошно↗1 3⁄4
• цукор↗1
• сіль↗1⁄4
• розпушувач↗2
• жир↗1⁄4
• масло↗1⁄4
• яйця↗2
• молоко↗1
• ваніль↗1
• терта апельсинова цедра1

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте борошно, цукор, сіль і розпушувач.

2. 2

   Додайте жир і масло, порубайте їх, доки суміш не стане схожою на крупну крихту.

3. 3

   Відкладіть ½ склянки суміші для крихти.

4. 4

   В окремій мисці збийте яйця.

5. 5

   Додайте молоко, ваніль і апельсинову цедру, перемішайте до однорідності.

6. 6

   Введіть борошняну суміш, збиваючи до однорідності.

7. 7

   Перелийте тісто у змащену квадратну форму розміром 8 дюймів.

8. 8

   Тісто буде рідким.

9. 9

   Посипте крихтою.

10. 10

    Випікайте при 350°F (175°C) 35‑40 хвилин або доки зубочистка не вийде чистою.

11. 11

    Подавайте теплим або холодним.