На порцію
Класична американська запіканка з баклажанами, кукурудзяним хлібом і сиром.
Випікайте мексиканський кукурудзяний хліб згідно інструкцій на пакеті. Після випікання розріжте його навпіл, оскільки використаєте лише половину (приблизно 8×4×1 дюйм).
Примітка: Якщо ви вмієте готувати мексиканський кукурудзяний хліб з нуля, це краще, ніж готові пакети, проте пакети підходять. Наріжте бекон на маленькі шматочки 1/8‑1/4 дюйма і обсмажте у глибокій сковороді до майже готового стану (коричневий, але не хрусткий).
Наріжте баклажан, цибулю та томат кубиками розміром 1/4‑1/2 дюйма.
Додайте першу цибулю у сковороду і смажте приблизно 5 хвилин на середньо‑низькому вогні. Додайте баклажан, томат, сіль, перець, часниковий порошок, кукурудзу, маргарин і смажте ще 5‑7 хвилин. Суміш стане прозорою і добре перемішаною.
Додайте крем‑суп з курки або селери, перемішайте, потім додайте тертий американський сир і перемішуйте, доки сир повністю не розтане у суміші.
Візьміть половину випеченого кукурудзяного хліба, розкришіть його крихтами і додайте до суміші. Перелийте у круглу форму для запікання розміром 9×3 дюйми або аналогічну квадратну форму і накрийте фольгою.
Випікайте при 350°F (≈177°C) 40‑50 хвилин або доки внутрішня температура не досягне 165°F (≈74°C). Зніміть фольгу і посипте тертим чеддером на останні 10 хвилин випікання. Не допускайте, щоб чеддер потемнів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою