Тушкована кілбаса з кале та капустою (низькокалорійна)
На порцію
Ситний і здоровий зимовий суп, сповнений неймовірного смаку! Я адаптувала цей рецепт з Allrecipes.com, щоб він був простішим, швидшим у приготуванні, менш жирним, багатим на нежирний білок і корисні овочі з антиоксидантами, такими як кале та капуста. Готую його в достатку, щоб нагодувати армію, але можна легко зменшити порцію. Діти теж його люблять. **ВИПРАВЛЕННЯ:** Я змінила оригінальний рецепт, щоб мій чоловік на дієті Аткіна міг його їсти. Діти після кількох спроб сказали: «Поверніть все назад!» Тож я повернулася до простішого, смачнішого і швидшого варіанту. Перепрошую, Geema, що ви побачили рецепт раніше.
Інгредієнти
24 порц.Покрокова інструкція
- 1
У великій каструлі або голландській печі розігрійте олію на середньо‑високому вогні та обсмажте кілбасу та ветчину 5‑6 хвилин, доки не підрум’яниться. Додайте цибулю і смажте ще кілька хвилин, доки вона не стане м’якою. Якщо під час готування каструля здається сухою, додайте трохи бульйону, щоб продовжити обсмажування.
- 2
Потім додайте бульйон і чорний перець і доведіть до кипіння.
- 3
Коли закипить, додайте картопляні пластівці, постійно помішуючи, доки вони не розчиняться.
- 4
Додайте кале та капусту, зменшіть вогонь до повільного кипіння і накрийте кришкою.
- 5
Тушкуйте 20‑25 хвилин, доки капуста та кале не стануть м’якими. Додайте зціджену та промиту квасолю і тушкуйте ще 10 хвилин.
- 6
Перед подачею спробуйте на смак і за потреби додайте сіль. (Зазвичай не потрібно, бо бульйон і копчена м’ясо вже досить солоні, але додавайте за власним смаком.) Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою