Луїзіанський хлібний пудинг
На порцію
Традиційний американський десерт з хлібом, вершками та бурбоном.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C). У великій мисці збийте яйця, вершки та молоко до однорідності. Додайте цукор, корицю, ваніль і розтоплене масло, добре перемішайте. Розкришіть хліб у суміш і вручну перемішайте, доки хліб не просочиться (може залишитися зайва рідина). Дайте постояти 20 хвилин. Розтопіть 1 стик масла і вилийте його у форму розміром 13×9 дюймів. Вилийте хлібний пудинг у форму і випікайте 50‑60 хвилин, до утворення золотистої скоринки.
- 2
Для соусу: трохи розтопіть білий шоколад у мікрохвильовці і відкладіть. У каструлі розтопіть 1 стик масла на середньому вогні, додайте бурбон, вершки та цукрову пудру, збийте до однорідності, потім додайте розтоплений білий шоколад і продовжуйте збивати; якщо соус занадто густий, додайте ще вершків.
- 3
Починайте готувати соус за 20 хвилин до готовності пудингу; якщо не використовуєте білий шоколад, замініть 1 склянку цукру на цукрову пудру і додайте більше бурбону.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою