Локшен пудинг

• несолене масло↗200g

  розтоплене

• пакет розламаних локшини↗500g

  або подрібнити 500 г локшини

• золотистий цукор↗100g
• сультани↗60g
• лимон↗1

  цедра

• апельсин↗1

  цедра

• яйця↗2

  збити

• мелений кориця↗1½ tsp
• мелений імбир↗1 tsp
• мультиспеція½ tsp
• тертий мускатний горіх
• вершки↗

  і фруктовий компот, для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 210°C/190°C фан/газ 6½. Змажте 1 ст. л. розтопленим маслом дно випічної форми 16 × 26 см. Варіть локшину у великій каструлі з киплячою водою згідно інструкції на упаковці, приблизно 3–4 хв. Зцідіть, потім перекладіть у велику миску. Додайте решту розтопленого масла, потім цукор, сультани, всю цедру, яйця та спеції. Перемішайте.

2. 2

   Перекладіть суміш у підготовлену форму і розрівняйте до країв. Випікайте 30 хв, доки верх не стане золотистим. Дайте охолонути 10 хв, потім подавайте з вершками та фруктовим компотом, за бажанням.