Лобстер у соусі з чорної квасолі

• лобстери↗1 1⁄2
• олія1
• консервована чорна квасоля↗1
• часник↗1
• малий перець чилі↗1
• імбир↗1
• курячий бульйон↗3⁄4
• соус устриці↗1
• соєвий соус↗1
• кунжутна олія↗1
• кухонний шеррі↗1
• зелений лук↗4
• солодкий червоний перець середній↗1
• цибуля середня↗1
• кукурудзяний крохмаль↗1
• tablespoon cold water1

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть лобстера 15-18 хвилин у підсоленій воді. Очистіть його та наріжте на шматки.

2. 2

   Додайте 1 ст. л. олії у вок і розігрійте на сильному вогні. Додайте часник, імбир, тайський перець і чорну квасолю, смажте 1 хвилину. Потім додайте болгарський перець, цибулю та зелений лук, смажте ще 2 хвилини.

3. 3

   Додайте курячий бульйон, соус устриці, соєвий соус, олію та кулінарне вино. Змішайте крохмаль з водою у маленькій мисці, потім додайте до соусу.

4. 4

   Додайте шматки лобстера і смажте в соусі, доки вони не прогріються.

5. 5

   Подавайте з паровим білим рисом або рисовою локшиною.