Лінгвіні з тунцевим соусом

• олія екстра вірджин↗4 tbsp
• свіжа листова петрушка↗3 tbsp

  подрібнена

• часникові зубчики↗2

  дрібно подрібнені

• червоний чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізаний

• свіжий імбир↗1cm

  очищений і дрібно нарізаний

• томатне пюре450g

  (пасата)

• тунець↗2 x 200g cans

  в оливковій олії, зціджений і роздроблений

• лінгвіні↗375g

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте соус: розігрійте олію у середній сковороді. Додайте 2 ст. л. петрушки, часник, чилі та імбир і смажте кілька хвилин, доки не стануть трохи м’якими. Додайте томати і готуйте ще кілька хвилин. Додайте тунця і щедро приправте соус. Дайте соусу трохи покипіти 10 хвилин.

2. 2

   Відваріть пасту: тим часом варіть лінгвіні 8‑10 хвилин, або згідно інструкції на упаковці. Злийте воду, потім поверніть пасту у сковороду. Влийте тунцевий соус у пасту і добре перемішайте. Посипте залишками петрушки, розподіліть у чотирьох тарілках і подайте.