Салат з легкопідкопченим лососем, апельсином і ревенем
На порцію
Ведучий Saturday Kitchen подає кисло‑солодкий фруктовий салат з корисною олійною рибою — легкий і стильний обід на двох.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Для початку салату зріжте верх і низ апельсина, потім видаліть цедру та білу шкірку. Тримаючи апельсин над мискою, розріжте дольки, розрізаючи між мембранами, збираючи сік і дольки. Додайте ревеню в миску і залиште на 15 хвилин.
- 2
Тим часом грубо подрібніть ягоди ялівцю і перець горошком у ступці. Покладіть лосось на лист для випікання, натріть м’якоть олією, потім посипте подрібнену ялівцеву суміш. Розігрійте гриль до середньої температури і готуйте лосось 6‑7 хвилин, стежачи, щоб маринад не підгорів.
- 3
Для завершення салату додайте крес‑салат і екстра вірджин оливкову олію до ревеню та апельсина, добре перемішайте і подайте з лососем.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою