Лінзи з беконом

• лінзи↗2 1⁄4
• вода↗6
• бекон (товстий шматок)↗1
• картопля↗3
• оцет↗1⁄2
• цукор↗1⁄4
• сіль↗
• масло↗2
• цибуля↗2
• петрушка↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте лінзи, воду та бекон у великій важкій каструлі.

2. 2

   Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь.

3. 3

   Накрийте кришкою і тушкуйте 45 хвилин.

4. 4

   Додайте картоплю і продовжуйте готувати, доки лінзи не стануть м’якими, приблизно 15 хвилин.

5. 5

   Додайте оцет і цукор, перемішайте.

6. 6

   Спробуйте на смак і, за потреби, додайте сіль.

7. 7

   Перекладіть у сервировочну посудину і тримайте теплим.

8. 8

   Розтопіть масло на сковороді; обсмажте цибулю та петрушку на середньому вогні, доки цибуля не стане прозорою.

9. 9

   Викладіть на лінзи.

10. 10

    Подавайте гарячим.