Заправка з лемонграсу, листя лайма та імбиря

• стебла лемонграсу3
• свіжі листя лайма5
• свіжий імбир20
• тайські рожеві шалоти6
• сік лайма↗100
• лимонний сік↗25
• коріандр100
• базилік↗50
• часник↗1
• зелені чилі↗2
• червоний чилі↗1
• тостове кунжутне масло↗3
• оливкова олія↗50
• темний коричневий цукор↗15

Покрокова інструкція

1. 1

   Зніміть зовнішній шар лемонграсу, відріжте жорсткі кінці, потім розтрощіть і наріжте його.

2. 2

   Покладіть його у блендер разом з листям лайма, імбиром, шалотами, соком лайма та лимона і збийте до однорідної пасти.

3. 3

   Додайте трави, часник, чилі, олії та цукор і знову збийте, доки не отримаєте красиву зелену, гладку, густу заправку.