Лимонно-тайм індичі котлети в беконі

• соняшникова олія↗1 tbsp
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• фарш з індички
• цедра лимона
• листя тим'яну↗2 tsp

  або 1 ч. л. сушеного

• петрушка2 tbsp
• смужки бекону↗4
• булочки, листя салату, нарізаний помідор і томатний соус↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Нагрійте олію в маленькій сковороді, додайте цибулю, смажте кілька хвилин до легкого підрум'янення і м'якості, потім охолодіть. Змішайте фарш індички з цедрою лимона, тим'яном, петрушкою, цибулею та приправами до однорідності.

2. 2

   Сформуйте суміш у 4 котлети і обгорніть кожну смужкою бекону. Викладіть у форму для запікання, випікайте 20‑25 хвилин, потім підсмажте на сковороді кілька хвилин з кожного боку, щоб бекон став хрустким. Подавайте у булці з листям салату, нарізаним помідором, томатним соусом та овочевими чіпсами (рецепт нижче).