Лимонна запечена солодка картопля

• солодка картопля↗4
• лимонний сік3
• сіль↗1
• масло↗1⁄4
• жовтки яєць↗2
• сіль і перець
• мускатний горіх↗
• лимон, смужки для прикраси↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть, очистіть і розімніть солодку картоплю. Додайте лимонний сік, розм'якшене масло, сіль і перець за смаком, жовтки і мускатний горіх, перемішайте до однорідності.

2. 2

   Перекладіть у змащену форму об’ємом 1,5 кварт і змажте верх ще трохи маслом.

3. 3

   Викладіть зверху лимонні смужки.

4. 4

   Випікайте при 325 °F (≈163 °C) 45 хвилин, доки не прогріється.