1
Терте тонко цедру з 2 лимонів (збережіть для торту), потім вичавіть 1 склянку соку. У середній великій каструлі збийте цукор з крохмалем. Додайте лимонний сік, яйця та жовтки, перемішайте. Поставте на середній вогонь, постійно помішуючи, доки суміш не закипить (7‑10 хвилин); крохмаль запобігатиме згустуванню.
2
Зніміть з вогню і додайте кубики масла, перемішуючи до однорідності. Пропустіть через сито у миску. Накрийте поверхню плівкою і охолодіть у холодильнику до холодного стану.
3
Приготуйте ангельський бісквіт згідно інструкції, в кінці ввійдіть цедру лимону. Випікайте і охолоджуйте за вказівками на упаковці. Після охолодження розріжте торт горизонтально навпіл.
4
Покладіть нижній шар на тарілку і розподіліть приблизно половину лимонного курду. Покладіть верхній шар торту на курд. Нанесіть ще шар курду зверху (може залишитися курд).
5
Посипте фісташками та шоколадом.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток