Паста з лимоном та зеленими бобами
На порцію
Літня легка паста, сповнена яскравих лимонних та базилкових нот – ідеальна для обіду на відкритому повітрі.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Зніміть цедру з 1 лимону довгими смужками за допомогою овочевої ножа, потім покладіть у каструлю. Зедіть цедру з решти лимону. Вижміть сік обох лимонів, відкладіть його, а половинки лимонів залиште в каструлі з цедрою. Додайте пасту разом зі свіжою киплячою водою з чайника та трохи солі і варіть згідно інструкції, додаючи зелені боби за останні 4 хвилини. Злийте воду, залишивши чашку води. Викиньте цедру та лимонні половинки.
- 2
Тим часом розтопіть масло у великій сковороді на слабкому вогні і готуйте часник та більшість тонкої цедри лимону 3‑4 хвилини до ароматності. Додайте зціджену пасту та боби, а також по краплі зарезервованої води, лимонного соку, пармезан і більшість базиліку. Перемішуйте на слабкому вогні, додаючи ще краплю води, щоб соус з’єднався, за потреби. Приправте сіллю, перцем і залишковим лимонним соком за смаком. Посипте залишковою цедрою та базиліком перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою