Креветки в лимонно-імбирному маринаді

• великі креветки, очищені та без шкірки↗3
• оливкова олія↗1⁄2
• кунжутна олія↗2
• лимонний сік↗1⁄4
• цибуля, нарізана↗1
• часникові зубчики, очищені↗2
• тертий свіжий імбир↗2
• мелений свіжий листя кінзи2
• паприка↗1
• сіль↗1⁄2
• мелений чорний перець↗1⁄2
• шпажка

Покрокова інструкція

1. 1

   У блендері або кухонному процесорі змішайте оливкову олію, кунжутну олію, лимонний сік, цибулю, часник, імбир, кінзу, паприку, сіль і перець до однорідної маси. Відкладіть невелику частину для змащування. Решту суміші перелийте в миску, додайте креветки і перемішайте, щоб вони покрилися. Накрийте і охолодіть у холодильнику 2 години.

2. 2

   Розігрійте гриль до середньої температури. Нанизайте креветки на шпажки, проткнувши їх один раз біля хвоста і один раз біля голови. Відкиньте маринад.

3. 3

   Легко змастіть решітку грилю олією. Грилюйте креветки по 2‑3 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть непрозорими. Під час приготування змащуйте їх залишеним соусом.