Лимонно-кокосовий кекс

• масло↗1
• масло-замінник↗1⁄2
• цукор↗3
• яйця↗6
• лимонний сік↗1
• ванільний екстракт↗1
• кокосовий екстракт↗1⁄2
• борошно↗3
• яйчний напій1
• стружка кокосу↗1
• для глазурі
• цукрова пудра↗1 1⁄2
• молоко↗2
• лимонний сік↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F. Змастіть і посипте борошном 10‑дюймову трубчасту форму. У великій мисці збийте цукор, масло та скорот (масло‑замінник) до пухкої маси. Додайте яйця по одному, збиваючи після кожного додавання. Додайте лимонний сік і екстракти. Додайте борошно та яйчний напій, добре збиваючи. Перемішайте зі стружкою кокосу. Вилийте в підготовлену форму і випікайте 1 год 15 хв, доки не готово. Охолодіть 10 хвилин, виверніть на решітку і охолодіть повністю. Для глазурі змішайте інгредієнти і полийте торт.