Запіканка з залишків індички

• цибуля↗2

  дрібно нарізана

• яблуко1

  вичищене та нарізане

• оливкова олія↗2 tbsp
• сушений шалфей↗1 tsp

  або 5 листків шалфею, нарізані

• борошно↗2 tbsp
• овочевий або курячий бульйон300ml
• цільнозернова гірчиця↗2 tbsp
• рідкий мед↗2 tbsp
• рештки індички400g-500g

  стружка

• морква↗about 350g leftover roasted vegetables like roast potatoes, parsnips, celeriacs and

  крупно нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та яблуко в олії до м’якості у великій каструлі або глибокій сковороді. Додайте шалфей і смажте 1 хвилину, потім вмішайте борошно. Поступово вливайте бульйон, потім додайте гірчицю та мед, постійно помішуючи.

2. 2

   Доведіть до легкого кипіння, додайте індичку та запечені овочі, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин, доки індичка не прогріється. Приправте за смаком і подавайте з пюре або печеною картоплею.