Тарт з пореєм та сиром Caerphilly у крихкій скоринці
На порцію
Використайте сир Caerphilly або Wensleydale та горіхову посипку в цьому підготовленому до обіду тарті.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Розкачайте тісто і використайте його для формування 23 см тартової форми з розсувним дном. Проколіть дно виделкою, покладіть пергамент і керамічні боби для випікання. Випікайте «наосліп» 12 хвилин, потім видаліть боби та пергамент. Поверніть у духовку ще на 5 хвилин до блідо-золотистого кольору. Знизьте температуру до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4.
- 2
Тим часом приготуйте начинку. Розтопіть масло у великій сковороді і, коли воно зашипить, додайте порей, накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні 20 хвилин до м’якості. Дайте охолонути.
- 3
Збийте разом яйця, крем, молоко, гірчицю, Caerphilly та трохи приправ. Рівномірно покрийте дно тарту пореєм, потім вилийте яєчну суміш. Випікайте 25 хвилин.
- 4
Для приготування крихти змішайте всі інгредієнти. Вийміть тарт з духовки і рівномірно посипте його крихтою. Поверніть у духовку і випікайте ще 15 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою