Перець, фаршований лазаньею

• (3 унції) пакет рамен-локшини (пакетик приправ збережено для іншого використання)↗1
• великі червоні болгарські перці↗4
• склянка м’якого творогу↗1
• велике яйце↗1
• склянка пармезану↗1⁄4
• фунт масової італійської ковбаси, приготованої та розкришеної↗1⁄4
• склянки соусу для спагеті↗1 1⁄2
• склянка тертої моцарели1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (180°C).

2. 2

   Відваріть рамен-локшину до м'якості. Злийте воду і відкладіть.

3. 3

   Відріжте верхівки перцю та видаліть насіння і мембрани.

4. 4

   Помістіть перці у скляну форму з 1/4 склянки води. Легко накрийте плівкою і мікрохвильте 9 хвилин, кожні три хвилини змінюючи позиції перців. (Я готував їх спочатку вертикально, потім догори дригом, а потім на боці). Час може трохи варіюватися залежно від мікрохвильовки. Перці мають бути приблизно наполовину готовими.

5. 5

   Змішайте приготовану та розкришену ковбасу зі спагеті соусом і тушкуйте, доки соус трохи не загусне.

6. 6

   Збийте яйце до пінистості, додайте творог, перемішуючи, доки яйце не з’єднається, потім додайте пармезан.

7. 7

   Покладіть зморшковану фольгу на дно скляної форми і розмістіть перці, стоячи вертикально на фользі. Використайте додаткову загнуту фольгу, щоб вони не перекинулися.

8. 8

   Розділіть рамен-локшину на чотири частини і розкладіть у дно перців.

9. 9

   Вилийте половину м’ясного соусу у перці.

10. 10

    Розподіліть суміш творогу між перцями.

11. 11

    Завершіть, поливши залишком соусу.

12. 12

    Випікайте без кришки при 350°F (180°C) 30 хвилин, потім вийміть і посипте моцарелою.

13. 13

    Поверніть у духовку і випікайте ще 20 хвилин.