1
Для короткого тіста змішайте сухі інгредієнти.
2
Додайте сало і перетирайте до дуже дрібного стану (як горохове борошно). У центрі зробіть ямку, додайте приблизно 1 чайну ложку солі.
3
Збийте яйце та оцет у мірному стакані.
4
Додайте холодну воду до позначки 1 склянка.
5
Перемішайте з сухими інгредієнтами.
6
За потреби додайте ще води.
7
Легко замісіть на посипаній борошномі поверхні до гладкості.
8
Поділіть тісто на два кульки.
9
Розкачайте кожну в прямокутники на посипаній борошномі дошці (близько 1/4 дюйма товщиною).
10
Змастіть одну половину маслом.
11
Посипте коричневим цукром і корицею.
12
Додайте родзинки, залишаючи край навколо краю половини прямокутника.
13
Змастіть краї водою.
14
Складіть іншу половину необмазаної тіста зверху.
15
Зачепіть краї тіста.
16
Розкладіть на плоскому змащеному листі для печива. Трохи прокатайте качалкою, доки родзинки не стануть непрозорими через тісто.
17
Змастіть яйцем і посипте зверху цукром.
18
Повторіть з іншою кулькою тіста.
19
Випікайте при 350 °F приблизно 25‑30 хвилин до золотисто‑коричневого кольору.
20
Розріжте на квадрати.
21
Зберігайте у щільно закритій ємності. Добре заморожується.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток