Баранячі котлетки з салатом з сочевиці та фети

• заморожений горох↗300g
• консервована зелена сочевиця↗2 x 410g/14oz

  промиті та зціджені

• білий винний оцет↗4 tbsp
• цукор‑пісок↗2 tbsp
• м'ята↗1 small bunch

  грубо нарізана

• фета зниженої жирності (пакет)↗200g

  крихти

• баранячі котлетки↗8
• оливкова олія↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть горох у киплячій воді 3-4 хвилини, доки він не стане м’яким, потім зцідіть. Змішайте його з сочевицею, оцтом, цукром і м'ятою, потім додайте крихти фети і добре приправте.

2. 2

   Розігрійте сковороду‑гриль, змажте котлетки невеликою кількістю олії і приправте. Обсмажуйте на гарячій сковороді по 4 хвилини з кожного боку, доки не підрум'яняться і середина залишиться рожевою. Розподіліть салат по чотирьох тарілках, потім покладіть по кілька котлеток на кожну порцію.