Курячий рулет зі шпинатом: простий рецепт соковитої страви

• Курячий фарш↗1 кг
• Яйця↗2 шт.
• Майонез Європейський Торчин®80 г
• Панірувальні сухарі↗100 г
• Сіль і перецьна свій смак
• Печериці↗250 г
• Шпинат↗150 г
• Часник↗2 зубчики
• Курага↗50 г
• Оливкова олія↗1-2 ст. л.
• Соус Барбекю Торчин®↗для змащування

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці потрібно змішати фарш з курки з яйцями, майонезом Торчин®, сухарями, сіллю та перцем. Вимісіть до однорідної текстури.

2. 2

   Печериці наріжте та обсмажте на оливковій олії до випаровування рідини.

3. 3

   Додайте подрібнений часник та шпинат і обсмажуйте ще 1–2 хвилини до випарення рідини, щоб шпинат зберіг колір.

4. 4

   На деко викладіть фольгу, зверху — пергамент. Змастіть його олією.

5. 5

   Розподіліть фарш у тонкий прямокутний пласт — це основа для курячого рулета з шпинатом.

6. 6

   Викладіть рівним шаром спочатку печериці, а потім шпинат.

7. 7

   На один край додайте дрібно нарізану курагу.

8. 8

   За допомогою пергаменту щільно скрутіть рулет. Якщо почне розгортатися — просто підтягніть краї та сформуйте ще раз.

9. 9

   Загорніть рулет у фольгу та щільно підверніть боки.

10. 10

    Запікайте рулет у духовці за температури 180°C 50 хвилин.

11. 11

    Дістаньте, зніміть фольгу й пергамент.

12. 12

    Щедро змастіть Соусом Барбекю Торчин®.

13. 13

    Випікайте ще 30 хвилин, щоб отримати карамелізовану скоринку.

14. 14

    Охолодіть. Нарізайте порційними шматками.