Курячий рулет зі шпинатом: простий рецепт соковитої страви
Per serving
Так готується класичний рулет з курячим фаршем, але рецепт легко адаптувати.Цей м’ясний рулет зі шпинатом чудово поєднується з картопляним пюре, запеченими овочами або легким салатом. Для святкового столу можна подати його під тонкими скибками сиру, посипавши свіжою зеленню. Також добре смакує з гірчичним соусом (наприклад, гірчиця Діжонська Торчин®)Недостатньо щільна форма. Скручуйте рулет з начинкою максимально туго та не економте фольгу.На броколі, зелений горошок, болгарський перець або навіть кабачок.Додайте ложку майонезу, 1 терту цибулину або 30 мл вершків у фарш.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
У великій мисці потрібно змішати фарш з курки з яйцями, майонезом Торчин®, сухарями, сіллю та перцем. Вимісіть до однорідної текстури.
- 2
Печериці наріжте та обсмажте на оливковій олії до випаровування рідини.
- 3
Додайте подрібнений часник та шпинат і обсмажуйте ще 1–2 хвилини до випарення рідини, щоб шпинат зберіг колір.
- 4
На деко викладіть фольгу, зверху — пергамент. Змастіть його олією.
- 5
Розподіліть фарш у тонкий прямокутний пласт — це основа для курячого рулета з шпинатом.
- 6
Викладіть рівним шаром спочатку печериці, а потім шпинат.
- 7
На один край додайте дрібно нарізану курагу.
- 8
За допомогою пергаменту щільно скрутіть рулет. Якщо почне розгортатися — просто підтягніть краї та сформуйте ще раз.
- 9
Загорніть рулет у фольгу та щільно підверніть боки.
- 10
Запікайте рулет у духовці за температури 180°C 50 хвилин.
- 11
Дістаньте, зніміть фольгу й пергамент.
- 12
Щедро змастіть Соусом Барбекю Торчин®.
- 13
Випікайте ще 30 хвилин, щоб отримати карамелізовану скоринку.
- 14
Охолодіть. Нарізайте порційними шматками.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App