Курячі грудки на пару в кисло-солодкій глазурі
На порцію
Після всіх тих зимових «днів духовки», багатства домашньої випічки, важких страв, мені здається всім хочеться, і навіть треба щоб хотілось:-), трохи страв легших, дієтичних, але не без смаку. От саме така ця страва. Забіжу наперед, так, я також іноді буваю на дієті. Хоч це важко назвати дієтою. Я просто майже не їм солодкого. А мій раціон, а відповідно і чоловіка (чому це лише я повинна обмежуватись?!), зміщується зі звичних 70% правильного харчування - 30% кулінарних надлишків, в сторону 90% правильного харчування - 10% неподобств. Це приводить організм в тонус і очищує совість:-) «Правильне» включає в себе більше овочів, страв на пару, страв з духовки, темний хліб, легкі супи. Ось один з моїх прийомів зробити страви на пару смачними: Якщо Вам здаються страви на пару тьмяними і нецікавими, спробуйте приготувати до них цікавий соус, яскраву заправку або доповнення. Впевнена, Вам сподобається!
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Курячі грудки посолити, поперчити, і полити лимонним соком. Відставити на 30 хвилин.
- 2
Розігріти пароварку, або каструлю. Застелити дно пароварки пергаментом, і викласти грудки зверху. Накрити кришкою і варити до готовності 20-25 хвилин. Якщо варите в каструлі, варіть на середньому вогні.
- 3
Після того, як грудки вже хвилин 10 варились, приготуйте глазур. В сковорідку помістіть всі інгредієнти для глазурі і уварюйте до сиропного стану.
- 4
Зніміть з вогню. Покладіть готові грудки шкірою вниз на сковорідку з глазур'ю. Поставте на середній вогонь і прогрійте все разом, приблизно по 2 хвилини з кожного боку.
- 5
Зніміть з вогню, дайте грудкам «відпочити» в сковорідці, хвилин 5 Поріжте і подавайте! Курячі грудки приготовлені таким способом, відмінно поєднуються з запеченим буряком з травами. Смачного і гарного Вам самопочуття!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою