Куряче філе в духовці
На порцію
Дотримання послідовності етапів дає змогу зберегти соковитість і насичений смак:Куряче філе в духовці з медово-гірчичним маринадом добре поєднується з різними доповненнями:Філе потрібно замаринувати, викласти у форму разом з маринадом і запікати при 200 °C близько 25 хвилин. Важливо не перевищувати час, щоб м’ясо залишилося соковитим.У рецепті курки в духовці з медово-гірчичним маринадом змішайте соєвий соус і гірчицю в зернах «З медом» Торчин®, за бажанням додайте сушений імбир. Замаринуйте філе на кілька годин у холодильнику, щоб смак рівномірно розподілився.М’ясо викладають у форму, додають маринад і скибки апельсина, після чого запікають при стабільній температурі 200 °C до готовності. Нарізання порцій перед подачею дає змогу зберегти соки всередині.Не слід пересушувати м’ясо, використовуйте маринад із соєвим соусом, медом та гірчицею і дайте філе кілька хвилин відпочити після духовки перед нарізанням.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Приготування маринаду. Змішайте соєвий соус і гірчицю в зернах за допомогою виделки або кухонного вінчика. За бажанням додайте трохи сушеного імбиру.
- 2
Маринування. Куряче філе залийте маринадом і добре промасуйте, щоб соус рівномірно покрив поверхню. Залиште в холодильнику на кілька годин.
- 3
Підготовка до запікання. Перекладіть замариноване філе у форму для запікання та вилийте зверху маринад і соки, що зібралися. Половину апельсина наріжте півкільцями та викладіть поруч із м’ясом.
- 4
Запікання. Готуйте філе курки в духовці за температури 200 °C приблизно 25 хвилин. Альтернативно філе можна обсмажити на сковороді під кришкою близько 20 хвилин, періодично перевертаючи, а наприкінці зняти кришку й залишити ще на 5 хвилин для карамелізації соусу.
- 5
Подача. Готове куряче філе запечене наріжте порційними шматочками та подавайте гарячим разом із соусом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою