Кокосова панакотта з соусом з манго
На порцію
Люблю змінювати класичні страви та десерти. Звичайною вершковою панакотою мало кого здивуєш, а от кокосова - це вже зовсім інша справа. Ще й під особливим фруктовим соусом, що так вдало доповнює смак кокосової панакоти. Отже, насолоджуємося!
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Желатин замочити в невеликій кількості холодної води. Коли желатин набрякне, відтиснути зайву воду.
- 2
Вершки, кокосове і коров'яче молоко довести до кипіння разом з цукром, зняти з вогню і ввести замочений желатин. На повільному вогні прогрівати, весь час помішуючи (найкраще вінчиком), до повного розчинення желатину. Ввести кокосову стружку і добре перемішати.
- 3
Розлити масу по формах і остудити. Вистигле желе в формах поставити в холодильник, остаточно застигнути. Приблизно 2 години.
- 4
Шматочки манго і апельсиновий сік разом з лікером, якщо використовуєте, помістити в блендер. Збити до однорідної маси. Щоб дістати панна коту з форми, опустити форму на 1-2 хвилини в гарячу воду і перевернути на тарілку. Желе має вислизнути з форми. Якщо Ви не достатньо прогріли форми, тоді потрібно буде трошки полегшити процес ножем, ковзаючи ним між желе і формою. Подавати кокосову панакоту з соусом з манго, прикрашаючи шматочками полуниці та гілочками м'яти або меліси. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою